Gernot Hörwertner, Julia Eder, MA

SalzburgerLand Tourismus GmbH
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Veröffentlichte Artikel

Alpine Küche, Aus dem SalzburgerLand, Newsroom

Alpine Lunch: 5 Köche, 5 außergewöhnliche Gerichte

15. September 2024

Die Alpine Küche schmecken und entdecken – das ist das Credo der Festspiele der Alpinen Küche, die am Montag, den 30. September 2024 von 9.00 bis 17.00 Uhr bereits zum fünften Mal im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See über die Bühne gehen. >> Infos zum Programm & Tickets unter: festspiele-alpine-kueche.com Unter der…

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Ein kulinarischer Blick „über den Tälerrand“

15. September 2024

Die Alpine Küche schmecken und entdecken – das ist das Credo der Festspiele der Alpinen Küche, die am Montag, den 30. September 2024 von 9.00 bis 17.00 Uhr bereits zum fünften Mal im Ferry Porsche Congress Center in Zell am See über die Bühne gehen. >> Infos zum Programm und Tickets unter: festspiele-alpine-kueche.com Die Alpine…

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3-Sterne-Koch Sven Wassmer zu Gast im SalzburgerLand

15. September 2024

Die Alpen sind ein Kulturraum voller Gemeinsamkeiten und Unterschiede. Was Schirmherr Andreas Döllerer und den 3-Sterne-Koch Sven Wassmer eint, ist die Leidenschaft für die Alpine Küche. Was sich wiederum unterscheidet, ist der Name, den sie ihr geben – „Alpine Cuisine“ bei Andreas Döllerer und „Moderne Alpenküche“ nennt sie der Schweizer Spitzenkoch. Der Sternekoch als Star-Gast…

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Der Marktplatz: Schatzkammer der Alpinen Küche

15. September 2024

Das harmonische Zusammenspiel zwischen Gastronom*innen und Produzent*innen ist seit jeher der Grundstein der Alpinen Küche. Mit Hingabe und Leidenschaft veredelte Produkte bieten den Gastronom*innen die Basis für Geschmack und Vielfalt in der Küche. Am Marktplatz der Alpinen Kulinarik präsentieren Genusshandwerker*innen, Veredler*innen und Produzent*innen aus dem SalzburgerLand und weiteren Regionen bis nach Südtirol über den gesamten…

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5. Festspiele der Alpinen Küche 2024

19. Juli 2024

Gletscher, Berge, Almen und der glasklare See prägen die Natur in und rund um Zell am See-Kaprun im SalzburgerLand, wo der alpine Genuss seit vielen Jahren in höchstem Maße zelebriert wird und wo mit den Festspielen der Alpinen Küche eine hochkarätige Veranstaltung aus der Taufe gehoben wurde. Auch in diesem Jahr steht das kulinarische Erbe…

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Edles aus dem SeeSushi von Dominik Edlinger

Ausgezeichnet: Alpine Küche trifft japanische Reinheit

20. Juni 2024

Die SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft (SLTG) freut sich über die Auszeichnung beim diesjährigen Österreichischen Innovationspreis Tourismus. Der Preis, der mit 2.000 Euro dotiert ist, würdigt die grenzübergreifende Kulinarik-Initiative zur Alpinen Küche. Die Alpine Küche ist ein innovatives Projekt, das die reiche kulinarische Vielfalt der Alpenregion und die Bedeutung regionaler Küche und Traditionen hervorhebt und damit eine…

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SalzburgerLand Genussreisen: Ausschreibung für Partnerbeteiligungen

15. April 2024

Die SalzburgerLand Genussreisen wurden 2022 ins Leben gerufen und sollen als Inspirationen bzw. Bucket-Lists für die Gäste dienen. Wer kann Partner*in werden? Mit den Genussreisen im SalzburgerLand wurden gemeinsam mit Köchen, Produzenten und Genusshandwerkern mehrtägige Touren kreiert, die Gäste zu den wichtigsten und spannendsten kulinarischen Adressen einer Region führen. Tourismusverbände und Tourismusregionen, die verstärkt ihren Fokus auf…

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Norbert Niederkofler: Alpiner Ausnahmekoch

6. September 2023

Die Alpen sind ein Kulturraum voller Gemeinsamkeiten und Unterschiede. Was Schirmherr Andreas Döllerer und Spitzenkoch Norbert Niederkofler eint, ist die Leidenschaft für die Alpine Küche. Was sich wiederum unterscheidet, ist der Name, den sie ihr geben – „Alpine Cuisine“ bei Andreas Döllerer und „Cook the Mountain“ nennt sie Südtirols Spitzenkoch Norbert Niederkofler. Einer der absoluten…

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